Bobó de Camarão

Ingredientes

– Camarões;

– Mandioca cozida na panela de pressão;

– Salsinha picada;

– Cebola picada;

– Pimentões vermelho / verde / amarelo picados;

– Tomate picado;

– Leite de coco;

– Azeite de dendê;

– Pimenta dedo de moça;

– Dente de alho;

– Leite;

– Azeite de Oliva;

Modo de preparo

Colocar a mandioca cozida com um pouco de leite no liquidificador Mondial e bater até virar uma pasta;

Cortar a pimenta dedo de moça retirando as sementes;Cortar o alho em pedacinhos;

Em uma panela, misturar o azeite de dendê com azeite de oliva e refogar a pimenta e o olho,Aos poucos, entrar com a cebola e a sequência de pimentões e o tomate ao final.

Com esse refogado, colocar os camarões e acrescentar o leite de coco.

Leite de coco na panela, colocar pimenta do reino e entrar com a mandioca batida com leite;

Acertar o sal, e decorar com salsinha ou coentro.Servir com arroz branco.

Esse vídeo foi realizado com produto Mondial

Liquidificador Mondial Turbo Inox L-1200W

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